Борьба с злоупотреблениями

ВиноВ этом разделе мы коснемся некоторых аспектов, связанных с алкоголем и табаком — с «легализованными наркотиками», которыми злоупотребляют более миллиарда людей.
Натуральное вино — одна из замечательных находок наших предков, — содержащее разнообразные биологически активные вещества (структурную информацию), безусловно, полезно. Оно скрашивало жизнь, веселило в праздники, согревало и лечило сотни поколений людей. «Вознесем же хвалу Аллаху, который сделал вино лекарством, помогающим природным силам!» — говорил великий Авиценна. Он писал в «Каноне врачебной науки», что умеренное употребление вина способствует прохождению пищи, улучшает пищеварение и восстанавливает притупившийся аппетит. По нашим подсчетам, более двухсот лекарственных прописей, приведенных в «Каноне» Авиценны, приготавливаются на вине.

Еще Гомер писал об ароматных и сладких винах. Византийская сельскохозяйственная энциклопедия «Геопоники» сообщала, что в вино издавна добавляли различные ароматические травы. Много лечебных вин сложного состава делают в странах Юго-Восточной Азии. В Японии пьют сакэ, настоянное на различных целебных травах.
В странах Европы уже около 1000 лет широко распространен французский ликер «Шартрез», в который входят 130 различных видов трав, главным образом альпийских. «Шартрез» используется как желудочное средство, а не только в виде аперитива или в коктейлях. Экстракты 28 растений содержит другой французский ликер «Бенедиктин», созданный Б. Винцелли в 1910 г.

Вас может заинтересовать:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>