Category: Структурная информация

Объединение лекарства и пищи в борьбе с болезнью Комментариев нет

Объединение лекарства и пищи в борьбе с болезнью

Врачи древней, в частности восточной, медицины не знали сложного химического состава лекарственных веществ и, конечно, не могли знать о структурной информации. Тем не менее они не только не упрощали, но сознательно усложняли лекарства, используя...

Лекарственный синтез Комментариев нет

Лекарственный синтез

Сравнительно недавно все лекарства были только природного, растительного или животного происхождения. Нет сомнения в том, что выделение чистых действующих веществ (их называют «началами») явилось большим достижением науки и технологии. В ряде случаев это дало...

Наркотические вещества Комментариев нет

Наркотические вещества

В странах Востока употребление сырых продуктов опийного мака было распространено очень давно. Но ситуация резко изменилась, когда стали известны наркотические свойства морфина и других алкалоидов опия. Жевание, глотание и курение опия-сырца — наиболее медленный...

Вред сахара Комментариев нет

Вред сахара

Наши предки удовлетворяли потребность в сладком плодами, фруктами, медом и другими дарами природы. Затем научились получать недоочищенный (бурый, или желтый) сахар. В последние десятилетия в развитых странах стали в огромных количествах (десятки миллионов тонн)...

Обедненная пища Комментариев нет

Обедненная пища

Наше столетие характеризуется большим упрощением химического состава природных продуктов, используемых человеком в виде пищи, алкогольных напитков и лекарственных препаратов. В массовом количестве потребляются изделия из муки тонкого помола, полированный рис, ректифицированный этиловый спирт в...

Очищенная мука Комментариев нет

Очищенная мука

Что делает технология с самыми главными и распространенными продуктами питания? Еще Гиппократ рекомендовал есть хлеб из непросеянной муки. В Риме борцы для сохранения силы ели только грубый пшеничный хлеб. В эру мельничного камня пшеничный...