Эра несобирательства

Миллионы лет человек и его ближайшие предки получали от природы пищу и лекарства в готовом виде. Ничего не мешало поступлению в организм всего богатства структурной информации природных продуктов.

Сбор ягод

Это был первый способ получения материальных благ человеком — «собирательство». Затем началось использование огня для приготовления и консервирования пищи, возникло земледелие и животноводство. Появление и усложнение технологических способов изготовления потребляемых человеком продуктов определили переход к «производству», которое в общем оказалось более прогрессивным и эффективным.
Параллельно с производством — созданием совершенно новых предметов потребления — идет процесс очищения (дистилляция, рафинирование и пр.) природных продуктов от большого числа биологически активных веществ, что неизбежно приводит к уменьшению количества структурной информации. Этот процесс, как часть производства, можно назвать «антисобирательством». В последние годы намечается переход к новой эре — эре «неособирательства». Это не просто возврат к старому, а понимание исключительной ценности цельных натуральных продуктов на основе новейших научных данных.

Post Author: Лекарь

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *