Связь природы и человека

Люди потребляют самые разнообразные продукты. Пища младенца и старика, здоровых и больных людей, а также набор продуктов у разных народов могут очень отличаться. Из чего бы ни состояли рационы питания, они оцениваются одним общим свойством — калорийностью.

Родник

Но каждый продукт имеет присущий ему химический состав, оказывающий определенный характер воздействия на организм. Если организму была бы необходима только энергия, то эту потребность можно было обеспечить одним крахмалом, сахаром или любой другой монодиетой. Но хорошо известно, что это очень опасно для здоровья и жизни человека. Пища должна быть разнообразной, чтобы обеспечить организм очень многими необходимыми ему биологически активными веществами. К ним относятся не только витамины, незаменимые аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты, макро- и микроэлементы, но и много других веществ. Есть ли для всех этих факторов обобщающее свойство наподобие категории энергии?
Ответ получен сравнительно недавно. Взаимодействие человека с природой всегда видели только в постоянном обмене веществом и энергией. С развитием кибернетических представлений во взаимодействие человека с природой включают и информацию. Физическим телам присуща информация, отражающая меру разнообразия, сложности внутреннего строения. Такую информацию называют абсолютной, связанной или структурной, информацией. Отсюда следует, что между человеком и природной средой происходит обмен веществом, энергией и информацией.

Вас может заинтересовать:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>